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# Casina di Cornia

Casina di Cornia si trova a Castellina in Chianti, sul versante sud-ovest delle colline tra Firenze e Siena

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- [Homepage](https://www.casinadicornia.com/) - L'azienda agricola Casina di Cornia si trova a Castellina in Chianti, sul versante sud-ovest delle colline tra Firenze e Siena. Produce vino Chianti Classico.
- [<!--:it-->Appartamenti<!--:--><!--:en-->Appartamenti<!--:--><!--:fr-->Appartamenti<!--:-->](https://www.casinadicornia.com/?page_id=419)
- [<!--:it-->BIANCO igt il Mariolo<!--:--><!--:en-->BIANCO igt il Mariolo<!--:--><!--:fr-->BIANCO igt il Mariolo<!--:-->](https://www.casinadicornia.com/?page_id=122) - Il Mariolo è l’unico bianco, a produzione limitata (600 bottiglie), di Casina di Cornia. Vino atipico del quale siamo personalmente molto innamorati, è ottenuto da uve di Viogner, vitigno aromatico con note caratteristiche di albicocca, che permette di combinarsi bene con le peculiarità climatiche della nostra zona di produzione. Sono le prime uve raccolte, in
- [<!--:it-->CHIANTI CLASSICO<!--:--><!--:en-->CHIANTI CLASSICO<!--:--><!--:fr-->CHIANTI CLASSICO<!--:-->](https://www.casinadicornia.com/?page_id=116) - Avendo i vigneti situati al limite fra le alte colline del Chianti e la zona della val d’Elsa su suoli di origine pliocenica di marne scistose, quindi ricchi in calcare, argilla e scheletro, si possono suddividere in base alle differenze micro-ambientali dovute all’esposizione e natura del suolo. Vinifichiamo separatamente il Sangiovese di ogni appezzamento per
- [<!--:it-->ROSSO TOSCANO igt<!--:--><!--:en-->ROSSO TOSCANO igt<!--:--><!--:fr-->ROSSO TOSCANO igt<!--:-->](https://www.casinadicornia.com/?page_id=16) - Per presentare un vino di più facile approccio, fruttato e adatto ad ogni occasione, il nostro rosso toscano è prodotto da un blend di Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo, tutti vitigni a bacca rossa autoctoni toscani. Viene macerato a freddo sulle bucce prima dell’avvio della fermentazione alcolica, e la macerazione dura fra i 6 ed i
- [<!--:it-->ROSSO TOSCANO igt Tre Passi<!--:--><!--:en-->ROSSO TOSCANO igt Tre Passi<!--:--><!--:fr-->ROSSO TOSCANO igt Tre Passi<!--:-->](https://www.casinadicornia.com/?page_id=144) - ROSSO TOSCANO igt BAG IN BOX 3 Abbiamo deciso di proporre la soluzione del rosso toscano in Bag in Box fronte alla crescente richiesta di un vino di qualità ad un prezzo interessante. Assemblaggio di Sangiovese, Canaiolo e Cabernet propone i tipici aromi del Sangiovese cresciuto nei nostri terreni: ciliegia, prugne, spezie.. con una certa
- [<!--:it-->ROSATO igt Osè<!--:--><!--:en-->ROSATO igt Osè<!--:--><!--:fr-->ROSATO igt Osè<!--:-->](https://www.casinadicornia.com/?page_id=128) - Il rosato è l’ultimo entrato nella produzione di Casina di Cornia, ottenuto da uve di Sangiovese pressate immediatamente all’arrivo in cantina. Viene vinificato in bianco, con particolare attenzione alle temperature e all’ossigenazione del mosto. E’ il nostro ultimo esperimento.. alla ricerca di qualcosa di nuovo e fresco! Ottimo per un fresco aperitivo estivo, o per accompagnare
- [<!--:it-->L’AMARANTO igt<!--:--><!--:en-->L’AMARANTO igt<!--:--><!--:fr-->L’AMARANTO igt<!--:-->](https://www.casinadicornia.com/?page_id=149) - Piantate nel 1983, le uve di Cabernet Sauvignon sono raccolte molto mature e vinificate in botti di cemento controllando temperatura e ossigenazione. Dopo una macerazione di circa un mese il vino giovane viene travasato in tonneaux e botti di rovere. Dopo circa 24 mesi viene assemblato ed imbottigliato. Dal colore vivo, si presenta al naso
- [<!--:it-->CHIANTI CLASSICO RISERVA <!--:--><!--:en-->CHIANTI CLASSICO RISERVA <!--:--><!--:fr-->CHIANTI CLASSICO RISERVA <!--:-->](https://www.casinadicornia.com/?page_id=112) - Il Chianti Classico Riserva si ottiene dalla selezione delle uve migliori. L’esperienza fin qui maturata ci ha permesso di identificare nei vigneti più vecchi, messi a dimora nel 1983 e 1987, le produzioni più ricche in complessità aromatica e struttura, che destiniamo alla produzione di questo vino. L’attenzione è continua anche durante le prime fasi
- [<!--:it-->ACQUAVITE<!--:--><!--:en-->ACQUAVITE<!--:--><!--:fr-->ACQUAVITE<!--:-->](https://www.casinadicornia.com/?page_id=154) - Risale al 1990 il nostro primo tentativo di distillazione e invecchiamento di una piccolissima parte della nostra produzione di vino, per la creazione di un Brandy. Il risultato è stato ottimo e adesso, dopo 14 anni, abbiamo finalmente deciso di ripetere l’esperienza. Il vino di partenza è ottenuto da uve Sangiovese, giovane con buona acidità
- [<!--:it-->Il nostro vino nel mondo<!--:--><!--:en-->Il nostro vino nel mondo<!--:--><!--:de-->Il nostro vino nel mondo<!--:--><!--:fr-->Il nostro vino nel mondo<!--:-->](https://www.casinadicornia.com/?page_id=96)
- [<!--:it-->Accoglienza<!--:-->](https://www.casinadicornia.com/?page_id=13) - La Casina di Cornia è il luogo perfetto per chi desidera passare delle vacanze nel vero relax nella regione del Chianti Classico, nel pieno della campagna Toscana

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